Siamo in piena estate, e con il caldo e le alte temperature la voglia di mangiare del pesce è tanta.
La città di Milano negli ultimi anni si è specializzata nel street food di ogni genere, e mai come in Agosto, la proposta di pesce è la più gettonata.
Sono tanti i ristoranti che propongono deliziosi panini di pesce; dai fish burger a quelli più mediterranei, dagli imbottiti di pesce crudo a quelli con il polpo fritto, ma come scegliere i migliori della città?
Noi vi segnaliamo 5 tra i migliori ristoranti che propongono i panini di pesce in versione street food, più buoni di Milano.
FISHBAR DI MILAN
Il Fishbar de Milan è uno dei ristoranti più famosi della città.
Grazie ai suoi tavolini sempre affollati e le pareti grezze che lo rendono tanto accogliente, è il punto di riferimento di molti milanesi.
Il menù del ristorante propone dei piatti di pesce prelibati, con piatti che vanno dalle alici marinate alla tempura di gamberi, dai paccheri ai frutti di mare agli spaghetti alle vongole, dalla zuppa thai con salmone scottato al merluzzo cotto a bassa temperatura.
Imperdibili anche i panini come i Fishbar burger; come il Salmonburger realizzato con pane bianco con semi di sesamo, salmone alla plancha, guacamole, marmellata di cipolle rosse, pomodoro, aneto e maionese al rafano, e il Maine lobster roll con pane bianco, astice americano, misticanza, sedano, maionese, limone, erba cipollina e pepe nero.
Il ristorante Fishbar de Milan si trova in Via Montebello al civico 7 a Milano.
PESCARIA
Dopo il primo locale a Polignano a Mare, Pescaria ha aperto nel 2016 il suo ristorante milanese.
Situato nei pressi della zona della movida per eccellenza, Corso Como, è da subito è stato un successo.
Grazie agli ottimi risultati, il marco Pescaria ha aperto un secondo ristorante a Milano, e più precisamente nella zona di Porta Genova.
Punto di forza del format è la semplicità di un menu goloso, dove vengono esaltate le materie prime.
Tra ostriche, insalate, tartare e fritti, spiccano i golosi panini; da quello con tartare di tonno a quello con polpo fritto, fino a quello con bistecca di pesce spada o con orata alla griglia, delle vere leccornie, tutte da provare!
I ristoranti Pescaria si trovano in Via Bonnet al 5 e in Via Solari al 12 a Milano.
GU-MI
Il ristorante Gu-Mi è un divertente locale dove godersi un goloso aperitivo, affiancando al cocktail diverse prelibatezze di mare.
Da Gu-Mi si mangiano bowl con tartare mix, burrito di gamberoni, tacos con ceviche di ricciola e tanto altro.
Tra i golosi panini di pesce proposti dal ristorante, si possono assaporare; la Bocata de calamares ispirata ai classici bocadillos spagnoli, il panino gamberoni e bacon, il panino con polpo alla piastra, burrata di Andria, scarola ripassata e patate. E ancora il panino con il baccalà in umido al vino bianco, origano, olive taggiasche, patate e limone grattugiato.
Il ristorante Gu-Mi si trova in Via Giuseppe Prina al civico 2/a a Milano.
PANINI DI MARE
Panini di Mare è un format, presente in diverse città italiane come: Torino, Peschici e Vieste. Mentre a Milano ha due sedi.
Il menù proposto dal ristorante propone un’ottima selezione di tartare, le insalate e qualche opzione di pesce alla griglia ma il punto di forza sono indubbiamente i panini di pesce in cui la materia prima è indubbiamente la protagonista.
Da provare assolutamente il panino: Intriganti il Corleone, con filetto di spada crudo, insalata, pomodori, sale, pepe, olio o il Ricco con scampi crudi, salsa di tartufo, sale, pepe, olio.
I ristoranti Panini di Mare si trovano in Via Garigliano al civico 8 e in Via De Amicis al civico 9 a Milano.
A’ MARE
Il ristorante A’Mare è specializzato in cucina di pesce, e si trova nel pieno centro storico di Milano.
Il menù propone antipasti di crudi e cotti, veraci primi piatti di pasta, secondi piatti dall’evidente imprinting pugliese, e naturalmente gli immancabili panini di mare.
I panini di pesce vengono proposti nel servizio del pranzo e spaziano dal Fishburger di gamberi con insalatina di carciofi, pomodoro secco, lattuga, olio alla senape e stracciatella, al Fishburger con cotoletta di spada, caponata di melanzane e stracciatella, al Panino con tartare di salmone Maionese all’erba cipollina, insalata al balsamico e mela verde. Delle vere prelibatezze!
Il ristorante A’Mare si trova in Via Santa Tecla al civico 3 a Milano.